アンニョンハセヨ！
K Village韓国留学です＾＾

 

６月に入ると韓国では本格的に夏が始まりました！
最高気温は既に30℃を超え、真夏に向かってどんどん暑くなっています😎

こういう時期には食欲もなくなり、何だか冷たいものばかり食べたくなると思いますが、
皆さんは韓国で夏のグルメを楽しんだことがありますか？
日本とは少し違う韓国の夏グルメ！
暑さでなくなった食欲も取り戻してくれる韓国の夏グルメ！
皆さんは何が一番お好きですか？

そこで、今回は韓国を代表する夏グルメについて紹介いたします♬

①삼계탕(参鶏湯 サムゲタン)

韓国の夏を代表するグルメと言えばサムゲタンです！
日本の「土用の丑の日」のように、韓国にも夏バテを防止する為昔からサムゲタンを食べる習慣があります。
漢方の香りがするサムゲタンを食べると体が温まり、冷房や冷たい飲み物などで冷え込んだ体を回復させてくれます。
韓国には毎年夏サムゲタンを食べる日が3回あり、その日を「복날(伏の日)ボンナㇽ」と呼びます。
それぞれ順番で초복(初伏)・중복(中伏)・말복(末伏)と呼び、その日にサムゲタンのお店はいつも長蛇の列ができます。
2024年の복날は7月15日(初伏)・7月25日(中伏)・8月14日(末伏)です。

②냉면(冷麺 ネンミョン)

夏になると食欲を失うことが多く、ごはんよりは「麺」を食べる人も多いですね！
韓国でも夏にはごはんより麺料理が大変人気です♬その中でも夏に一番人気なのは冷麺ですね。
冷麺には2種類があって、冷たいスープをかけて食べる물냉면ムㇽレンミョンと辛いソースを入れて混ぜて食べる비빔냉면ビビㇺネンミョンどちらも人気です！

③쫄면(チョルミョン)

夏を代表する麺料理は冷麺だけではありません！
韓国ではチョルミョンも人気で、冷麺とはまた違う魅力があります＾＾
チョルミョンは冷麺より太くてコシの強い麺を甘辛いソースで混ぜて食べる料理です。
キュウリやキャベツ、豆もやしなどの野菜をトッピングして食べるので食感がとても魅力的な料理です。

④콩국수(コングッス)

夏を代表するもう一つの麵料理で、コングッスもあります！
コングッスのコン(콩)は豆のことで、グッス(국수)はそうめんを意味します。
大豆をミキサーにかけてペースト状にし、そこにそうめんを入れて食べる料理です。
かなりシンプルな味ですが、豆の香ばしい香りが楽しめる素朴な味で人気です。
塩や砂糖を入れアレンジして食べる人もいます！

⑤빙수(氷水 ビンス)

夏を代表するデザートといえばやはりビンスですね🍧
昔は팥빙수(パッビンス)が定番で、甘く煮込んだ小豆とゼリーなどをトッピングしましたが、
今はフルーツやケーキなど色んなアレンジで様々なビンスが楽しめます♬
ビンス専門店も多く、イチゴビンスやマンゴビンスなどが人気です！

⑥수박주스(スイカジュース)

数年前から韓国のカフェーでは夏限定でスイカジュースを販売し始めました！
夏を代表するフルーツをカフェーで手軽に楽しめるので大変人気です♬

⑦참외(甜瓜 チャメ)

スイカと共に韓国の夏を代表するフルーツでチャメがあります。
日本ではなかなか見かけないので馴染みのないフルーツですが、韓国では大変人気のフルーツです。
チャメはウリ科のフルーツで黄色い皮をむくと白い実が出てきます。とてもサクサクして甘くて韓国では大変人気です！

 

ここまでいかがでしたか？
韓国の夏グルメ、皆さんもこの夏韓国で楽しんでみませんか？＾＾

以上K Village韓国留学でした 。